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寒天ダイエット!

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寒天ダイエット!

寒天ダイエットにがよいと言われている理由がいくつかありまが、それをご紹介いたします。
まず、寒天は海藻から食物繊維だけを抽出したような食品です。
人の体は食物繊維を分解する酵素がないので、基本的には寒天は消化吸収されません。
なので、寒天は低カロリー(10gで15kal)で食べてもエネルギーにならないのです。
しかも、少量の水で膨らむので料理に使うとボリュームが増し、満腹感を与えることができます。

そして寒天は食物繊維が豊富なので、便秘解消にも効果的です。
寒天には2つの食物繊維が含まれており、便を柔らかくする水溶性の食物繊維と、便のかさを増やして腸のぜん動運動を促してくれる不溶性食物繊維の2つが豊富に含まれています。
なんと食物繊維は100g中に74gも含まれているので、寒天は便秘の方におすすめの食品です。
さらに寒天に含まれている食物繊維は、コレステロールの排出を促す働きもあります。
血液中のコレステロールが酸化して血管に溜まってしまうと、血液がドロドロになります。
血液がドロドロになることで、細胞一つ一つに必要な栄養素が行き渡らなくなり、代謝が下がってしまいます。
これが生じると太りやすくなってしまいます。
でも、寒天の食物繊維はコレステロールの排出を促してくれるので、代謝の低下を防ぎ、太りにくくします。

最後に、寒天の食物繊維の水溶性食物には、血糖値が上がるのを防ぐ効果があります。
血糖値が急上昇するとインスリンが過剰分泌され、食べたものを脂肪として体に蓄積しようとします。
けれど、水溶性食物繊維は、血糖値の上昇を下げ、インスリンの分泌を抑えるため、体脂肪の蓄積を防ぐことができます。
これらの理由により、寒天はダイエットにとても向いている食品です。


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